TIM MÄLZER
Nato nel 1971 a Elmshorn, in Germania, Tim Mälzer è un rinomato chef televisivo, proprietario di un ristorante, autore di libri di cucina e personaggio televisivo, noto per il suo approccio creativo al cibo. È cresciuto in una piccola famiglia e si è interessato molto alla cucina quando era giovane. Ciò lo ha portato a iniziare un percorso gastronomico che ha cambiato il modo in cui le persone mangiano.
Dopo aver completato gli studi presso la Johannes-Brahms-Schule e successivamente aver lavorato presso l'Intercontinental Hotel di Amburgo, Tim ha affinato le sue abilità culinarie presso il prestigioso Ritz Hotel di Londra. La sua carriera ha preso una svolta decisiva lavorando al Neal Street Restaurant di Antonio Carluccio, dove ha incontrato e stretto amicizia con Jamie Oliver. Il suo ritorno in Germania lo ha visto brillare nei ristoranti stellati di Amburgo, culminando nella gestione del ristorante Das Weißes Haus e nell'apertura di The Good News sulle rive dell'Alster. Tim Mälzer non si è limitato a cucinare; la sua voce ha animato personaggi in film come Ratatouille e ha collaborato con marchi come Kai per creare utensili da cucina di design. Questi prodotti combinano l'artigianato giapponese e tedesco, portando il suo tocco inconfondibile nelle cucine di tutto il mondo.
In qualità di ambasciatore del servizio di ricerca e salvataggio marittimo tedesco, Tim si impegna anche in cause sociali, dimostrando che il suo impatto va oltre la cucina.
Tim Mälzer è una fonte di ispirazione per aspiranti chef e appassionati di cucina. Con la sua straordinaria carriera ha dimostrato che passione, innovazione e dedizione possono trasformare non solo una cucina, ma un'intera cultura culinaria.